Cup Cake Pisang Kismis

Karena masih belum punya oven, jadilah cake yang bisa dibuat adalah yang dikukus saja. Resep di ambil dari Tabloid Saji, kebetulan temanya tentang Cup Cake Kukus. Ada 3 jenis yang dibuat. Semuanya mudah. Tapi diantara resep itu berbeda-beda ukuran bahan-bahannya. Penggunaan gula tepung di resep ini bisa diganti dengan gula pasir yang halus.

Bahan :

100 gram margarine
60 gram gula tepung
100 gram pisang ambon dihaluskan
3 butir telur
135 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
30 gram kismis, dibelah dua.

Cara Membuat :

1. Kocok margarin dan gula tepung sampai lembut, masukkan pisang ambon, kocok rata.
2. Tambahkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata. Tambahkan kismis aduk rata.
4. Tuang ke dalam cup kertas tebal.
5. Kukus selama 15 menit sampai matang.